Двете страни на алуминиевото фолио са резултат от Процес на производство, не умишлен дизайн. Ето науката:
Процес на смилане:
Алуминиевото фолио се прави чрез търкаляне на големи плочи от алуминиев по -тънък и по -тънък. По време на този процес, Два листа се навиват заедно За предотвратяване на разкъсване.
Страничната, докосваща полираните стоманени ролки, става лъскав (поради гладката повърхност).
Вътрешната страна, притисната към другия алуминиев лист, става скучно (поради матова текстура от контакт със съседното фолио).
Няма функционална разлика:
И двете страни отразяват топлината и провеждат енергия еднакво Няма предимство на производителността да използвате едната страна над другата13.
Митът, че "лъскавата страна трябва да се изправи", за да отразява топлината, е не е научно валидно За ежедневно готвене.
Практическо извличане:
Използвайте двете страни за опаковане, печене или съхранение на храна. Изборът е чисто естетичен.
Бонус съвет: За скара или употреба на фурна, размазване и изгладете фолиото, за да създадете леко по -здрава повърхност, независимо от коя страна е нагоре!
